蕎肆遊粋なブログ

早いものでもう７月になってしまいました。冷夏は困りますが、あまりの猛暑でも売り上げ的にはマイナス要素となります。なにしろ暑いとお客様が出向いてくれないのです。特に今年は８月に北京オリンピックがあるので、ちょっと不安な夏となりそうです。

さて今月のおすすめの地酒は高知の酔鯨、中取り純米酒です。高知県産米『アキツホ』を55%まで磨き上げた辛口(＋７）の特別限定純米酒です。ちょっとひかえめな柑橘系の香りと酔鯨特有の酸味そしてスパッと切れる旨みを堪能して下さい。